シャキシャキいんげんのベーコン巻き＋＋ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- いんげん
- 24本
- ベーコン
- 6枚
- 酒
- 大さじ1～2
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- いんげんは半分の長さに切り、ベーコンも半分に切ります。
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- 2
- 半分に切ったいんげんを4本ずつベーコンで巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに隙間なく並べます。
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- 3
- 中火で加熱し、巻き終わりがしっかり焼き固まったら、転がしながら違う面も焼いていきます。
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- 4
- 3に酒を振り掛け、蒸気で蒸し焼きにします。
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- 5
- 仕上げに塩胡椒を振ったら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
いんげんが硬かったら、蓋をして蒸し焼きにすると良いと思います。
今回はシャキシャキ感を残したかったので、敢えて蓋無しで焼きました。
きっかけ
お弁当のおかず用に・・・
いんげんシャキシャキバージョンです☆