三十雑穀でヘルシー♪ベジタブルライスピザ レシピ・作り方

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はぁぽじ
雑穀米を生地にしてお肉などは使用しない、ヘルシーなピザにしてみました。カリカリッ歯ごたえが◎です!

材料(1~2人分)

白米
2合
タマチャンショップの三十雑穀(栄養の緑)
20g
2合炊くメモリまで+50cc
たまご
1個
玉ねぎ
1/4個(30g)
ピーマン
1/2個
ミニトマト
4個
ピザ用チーズ
20g
●トマトソース※
トマトケチャップ
大さじ2
すりおろしにんにく
少々
オリーブ油
小さじ1/2
ふたつまみ
三温糖
ひとつまみ
オレガノ・バジル(乾燥)
あわせて小さじ1/3

作り方

  1. 1
    洗った白米と雑穀米を炊飯釜に入れ、水を加えて15分ほどおき、炊飯する

    →炊けたら底から軽く混ぜて蒸し、これを150g使用する

    ※炊飯時間は調理時間に含みません
  2. 2
    ■玉ねぎは薄切りにする

    ■ピーマンは2~3mmの輪切りにする

    ■ミニトマトは半分に切る

    ■トマトソースの材料をあわせて混ぜておく
  3. 3
    ボウルに1を入れてたまごを割り入れて混ぜ、オリーブ油を熱したフライパンに入れ、ヘラなどで抑え、薄くのばしながら中火で焼く
  4. 4
    焼きいろがついたらひっくり返し、トマトーソースをぬり、玉ねぎ、ピーマン、トマト、チーズの順にのせ、蓋をして弱火でチーズが溶けるまで焼く
  5. 5
    できあがりです♪

    ※食べやすい大きさに切って召し上がってください
  6. 6
    タマチャンショップの三十雑穀(栄養の緑)を使用しました

おいしくなるコツ

20cmのフライパンを使用しています。 ご飯一粒一粒にたまごがからむように混ぜます。 ※トマトソースは市販のものでも♪ ひっくり返す際に折れてしまっても具をのせるので見た目も食べる際にも問題なしです(;´∀`)

きっかけ

タマチャンショップの三十雑穀を購入したので。雑穀米がいかせるおいしい食べ方を考えてみました。

公開日:2017/03/29

関連情報

カテゴリ
その他のごはん料理フライパン一つでできるお肉を使わない簡単おつまみ
関連キーワード
ヘルシー 雑穀米 ピザ ダイエット
料理名
三十雑穀米で作る ヘルシーライスピザ

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ 夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ペコ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています(ブログ)☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/

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