圧力鍋で簡単ぜんざい☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を軽く洗い、お鍋に水を入れ火を付けて小豆も入れて茹でる。

2. 2

   沸騰して1分ぐらいしたらお湯を捨て小豆をザルに上げて軽く洗う。

3. 3

   圧力鍋に小豆と●水を入れて約20分圧をかける。
   私は低圧でしましたが高圧でもできます。
   火を止めてピンが下がるのを待つ。

4. 4

   ピンが下がったら私は別の鍋に移し変えて火にかけ味付けします。
   同じ鍋でもok
   水分は多ければ減らし、少なければ好みで増やして下さい。

5. 5

   ●砂糖を3回に分けて味付けします。一気に入れると固くなるそうです。
   甘さ控え目ですので好みで増やして下さい。
   黒砂糖はなくても大丈夫です。

6. 6

   最後に●塩をひとつまみ入れ、整えたら出来上がりです。
   
   器にお餅とぜんざいをかけてどうぞ☆
   お餅はHBで作りました(^.^)