ヘルシー簡単♪鷄肉の生姜焼きレシピ・作り方

Name: ヘルシー簡単♪鷄肉の生姜焼き
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) １枚(230g); 玉ねぎ 1/2個(120g); 酒 大さじ１; 〇しょうゆ 小さじ２; 〇生姜(すりおろす) 10g; りんご酢 小さじ１

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はぁぽじ

塩分控えめ＆砂糖・オイル不使用です。フライパンひとつでできるのでとても簡単！鷄むね肉は玉ねぎと一緒に蒸すのでしっとり仕上がります。

材料（２人分）

鷄むね肉(皮なし): １枚(230g)

玉ねぎ: 1/2個(120g)

酒: 大さじ１

〇しょうゆ: 小さじ２

〇生姜(すりおろす): 10g

りんご酢: 小さじ１

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作り方

1

鷄肉は厚みのある部分に切り込みを入れて均一の厚さにし、火が通りやすくするため、包丁の先でまんべんなく刺す
2

１を一口大の薄いそぎ切りにして酒を揉み込む

〇をあわせておく
3

フライパンに玉ねぎをしき、その上に鷄肉を重ならないように並べ、蓋をして弱めの中火にかける(4～5分)
4

鷄肉をひっくり返して再び蓋をし、2～3分蒸し焼きにする

〇を加えてからめ、なじんだらりんご酢を加えてさっと炒め、火を止める
5

※写真はミニトマトを添えています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油不使用にするため・脂肪分の少ないお肉をおいしく調理するためのポイント〇鷄むね肉を開いて厚みを均一にし、包丁で刺して火の通りをよくし、酒をもみ込みました〇玉ねぎと一緒に蒸し焼きにしました

きっかけ

減量中夫の夕食に。よく作る鷄むね肉の生姜焼きをよりヘルシーに、また、しっとり仕上がるように作ってみようと思いました。

公開日：2016/10/25

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/