余ったお刺身で竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおのたたき（余った刺身・たたき）は２ｃｍ角に切り、〇に１０分程度浸けておく。

2. 2

   １の水気をペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。

3. 3

   １９０℃の油で２分程、揚げる。

4. 4

   アミ付きバットか、ペーパーを敷いた皿に取り出して油をきる。

5. 5

   噐に盛り付け、大根おろし、青しそ、ポン酢などをかけて出来上がりです。