材料（２人分）
- じゃがいも
- ２個
- パプリカ
- １/４個(赤黄あわせて)
- 玉ねぎ
- １/4個
- 塩
- 少々
- 粉チーズ
- 小さじ１/２
- オレガノ(ドライ)
- ２～３ふり
- オリーブ油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむいて小さめの乱切りにし、水にさらす
パプリカ、玉ねぎも小さめの乱切りにする
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- 2
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- 水気を切ったじゃがいもを耐熱器に入れ、ラップをしてレンジ(600W)に２分ほどやわらかくなるまでかける
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- 3
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- フライパンを温めてオリーブ油をしき、パプリカ、玉ねぎをサッと炒め、水気を切った２を加える
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- 4
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- ３に塩、粉チーズを加えて混ぜ、器に盛りオレガノをふる
おいしくなるコツ
じゃがいもの加熱時間は目安としてください。
塩、粉チーズはお好みで加減をしてください。
きっかけ
お弁当につくりました。