ピリ辛♪くらげときゅうりの和え物レシピ・作り方

Name: ピリ辛♪くらげときゅうりの和え物
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 塩蔵くらげ(無漂白) 70g; きゅうり 1/3本; 塩 少々; ○しょうゆ 大さじ1; ○酢 大さじ1と1/2; ○ごま油 大さじ1/2; 鷹の爪 1本; いり白ごま 小さじ1/2

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約30分
300円前後

はぁぽじ

食感のよいくらげときゅうりを中華風のたれで和えました♪(*^-^*)

みんながつくった数 8件

材料（2～3人分）

塩蔵くらげ(無漂白): 70g

きゅうり: 1/3本

塩: 少々

○しょうゆ: 大さじ1

○酢: 大さじ1と1/2

○ごま油: 大さじ1/2

鷹の爪: 1本

いり白ごま: 小さじ1/2

作り方

1

くらげは水でよくもみ洗いし、30分ほど水に漬けて塩抜きし、(袋の表示どおり塩抜きしてください)ザルにあげ水気を切って食べやすい長さに切る
2

■きゅうりは薄切りにして塩少々をまぶし、しんなりしたら手で水気をしぼっておく

■鷹の爪は種を取ってみじん切りにする
3

○と２の鷹の爪をあわせておく
4

ボウルに１、２のきゅうり、３、いりごまを入れよく和える
5

時間があったら30分くらい冷蔵庫において味をなじませてください(調理時間には含みません)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鷹の爪１本でもわりと辛いです(^_^;)お好みで加減をしてください。甘味が欲しい場合はお好みでみりんを加えてみてくださいね。

きっかけ

味付けくらげも美味しいけどちょっと甘い…ので自分好みに作ってみました(*^-^*)

公開日：2015/07/12

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/