ヘルシー　トマトたっぷりオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレー、トマトシチュー、ビーフシチュー　いずれかのルー人かけを使用します。瓶詰めのものなら大さじ１杯くらいです。それをフライパンで溶かします。

2. 2

   ルーがとけたら、ご飯をいれて混ぜます。全体に色がついたら、トマトをざく切りにして合えるように炒めます。トマトが少し温まる程度でよいです。

3. 3

   ２を　ご飯が入っていたお茶碗にもどし、少し押さえます。上が平らになるように　押さえてください。

4. 4

   たまご１個を溶きほぐします。白身黄身がよく混ざり合うように溶きほぐしてください。フライパンをよくあたため油をキッチンペーパーで均一に塗り　さらにパンから煙がでるまで　温めます。

5. 5

   溶きたまごを　一気にながしこみ、フライパンの取っ手をもってくるり　くるり　と　回しながら全体にうすく広げます。たまごがよく溶いてないと広がりが悪くなりますので　注意してくださいね。

6. 6

   たまごが全体に広がったら、火をとめて少しさまします。濡れふきんの上にパンをおいても　かまいません。そうすると　たまごがはがれやすくなります。

7. 7

   たまごのあら熱がとれたら、３のご飯をプリンのように　ぱかっと伏せて　たまごやきの中央にのせ、はしから　ぺらり　ぺらり　と　包んでゆきます。

8. 8

   包みおわったら　皿をのせ　その皿を押さえながら　フライパンの取っ手をもち　上下を　えい！と　ひっくり返します。そして　皿の上に　オムライスを　のせます。

9. 9

   このように　皿に　オムライスがのります。形を整えて　出来上がりです。好みでケチャップや　ソースを　かけて　召し上がってください。もちろん　そのままでも　おいしいですよ。