ほうれん草とベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でパスタを表記時間通りに茹でる。
   ベーコンとほうれん草を食べやすいサイズに切っておく。

2. 2

   湯を捨て、すぐに鍋へ麺を戻す。オリーブ油を加えパスタによくなじませる。ほうれん草とベーコンを加えてパスタと共に炒める。

3. 3

   ベーコンとほうれん草になんとなく熱が通ったら牛乳と生クリーム、コンソメを加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   ひと煮立ちしたら火を止め、コンロから下ろす。ボウルに卵を割りよく溶いてから鍋に円を描くよう注ぎ入れ、すばやく全体的に混ぜる。

5. 5

   卵が混ざったら直ぐにお皿に移す。じゃないと卵に火が通ってぽそぽそしてしまうかもしれないので。

6. 6

   好みで粉チーズと黒胡椒をかけて食べてください。