おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
パン
食パン
レシピ詳細
【HB】イースト半分★やわらか山形食パン レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
1時間以上
300円前後
Playa09
発酵に時間をかければ普段の半分のドライイーストの分量でも変わらぬパンが焼けます。イーストの独特な香りも気にならず、お勧めです。ちょっと時間がかかりますが。
みんながつくった数
1
件
材料(1斤人分)
強力粉
250g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
水
100cc
牛乳
100cc
スキムミルク
小さじ1
ドライイースト
小さじ1/4
バター
10g
作り方
1
牛乳、水、バターは常温にする。
2
パンケースに牛乳、水、塩を入れ、強力粉を山形になるよう入れる、その周りにスキムミルク、バターを入れる。
※お手持ちの手順に添ってくださいませ
3
強力粉のてっぺんにくぼみを作り、砂糖、ドライイーストを入れる。
※砂糖でイーストを隠すようにいれると尚良いです。
4
天然酵母コースを選んでスイッチオン!
5
焼き上がりコールがなったら、完成。
パンをケースから取り出し、網などに乗せて冷ます。
6
備考】
我が家のHBはエムケーのHBD-100。(かなり古い型です(汗)
基本的には機械任せですが、発酵具合でが足りないかな?と思った場合は、手動で発酵時間を調整してください。
7
備考】
我が家の定番の強力粉です。
※1kg 300円弱です
時にはバターを奮発して、より香り楽しみましょう。
8
参考】
大さじ=6g
小さじ=4g
が目安の分量です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
イーストの香りがない分、素材(粉)の味が強調されるので少し質の高いものを使うことをお勧めします。
きっかけ
少しのイーストでパンが焼けるのを知り、チャレンジです。
公開日:2014/11/04
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
食パン
ホームベーカリーにおまかせ
ホームベーカリー使いこなし
料理のちょいテク・裏技
関連キーワード
少しのイースト
ホームベーカリー
ちょっとのイースト
ゆっくり発酵
料理名
【HB】イースト半分★やわらか山形食パン
このレシピを作ったユーザ
Playa09
レシピ閲覧、50万件突破!皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960 醤油麹、ID:1760000033 簡単、ヘルシー!スペイン風オムレツ、ID:1760000014 タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID:1760000412 ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。
つくったよレポート(
1
件)
2014/11/11 22:28
写真が斜めに、、、すみません!イースト独特の香りがいつもより少なく小麦の味をいつもより感じました♪美味しかったです。
hottyoi
mizuhottyoi様 大丈夫、顔を横に倒せば(笑)美味しそうに焼けてますね♪お気に召していただけましたか? レポ、ありがとうございます。
関連カテゴリ
ホームベーカリー
おすすめの特集
もっと見る
食パンの人気ランキング
1
位
☆HB初心者サンにオススメ☆ふわふわ食パン
2
位
【シュガーラスク】トースターでサクッと香ばしい
3
位
☆HBで☆よもぎ食パン
4
位
簡単!余った食パンでサクサクラスク
5
位
余った唐揚げを使って☆甘辛チキンサンドイッチ
6
位
冷凍パンでシュガートースト(バターが簡単に塗れる)
7
位
HBで簡単!翌日も美味しい【米粉配合もちもちパン】
8
位
大人が食べるパン粥
9
位
♪レンジで簡単♡目玉焼きトースト♪
10
位
簡単フライパンde卵とチーズのベーコントースト
食パンのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
ホームベーカリーにおまかせ
TOP10
ホームベーカリー使いこなし
TOP10
料理のちょいテク・裏技
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
ちくわ
2
位
アワビ
3
位
えのき
4
位
酒
5
位
豆腐
6
位
棒棒鶏
7
位
うどん
8
位
小松菜
9
位
えび
10
位
こんにゃく
関連する献立
ボリューム満点!!「カツサンド」献立
はさむ具材はお好みで!!「マフィンサンド」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯
ピザ風ミニパイ
母の日♥ブーケクレープ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
鮭とチーズのおにぎらず
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする