きのこいっぱい! きのこと大根のヘルシーサラダ! レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 大根
- 5㎝くらい
- キノコソテー
- 1カップ位
- ハム
- 1パック
- ポン酢
- 大さじ2強
- あればパセリ(粉末でもOK)
- 少々
- 塩
- 一つまみ程度
作り方
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- 1
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- 大根を縦に薄切りにした後、3~4ミリくらいの細切りにし、一つまみ程度塩をふっておく
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- 2
- ハムを2等分に切り、5ミリ幅くらいに切る。
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- 3
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- 大根の水分を絞り、ハム、キノコソテー(レシピID:1760019219)をボールに入れ、ポン酢を入れ混ぜ合わせ、器に盛り、お好みでパセリをふりかける
おいしくなるコツ
キノコソテー(レシピID:1760019219)がうす味に作ってあるので、お好みで、醤油などをプラスして味調整する。
きっかけ
キノコをあっさり食べたかったから
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大根のシャキシャキ感とポン酢であっさり!