シソの実と昆布の佃煮(o^^o) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソの実をボウルに入れて、お水1リットルにつけます。
   1時間したら、水を切り塩もみします。

2. 2

   黒い汁が出るまで揉み続け、洗い流します。
   またお水につけます。
   1時間したら水換えをします。

3. 3

   1時間で1リットルずつ使い、水換えを4〜5回します。

4. 4

   フライパンに水気を切ったシソの実、かえりちりめん、ごま油を入れて炒めます。シソの実の香りがたってきたら、しょうゆ、砂糖、ごま昆布を加えて綺麗に混ざったら出来上がりです。

5. 5