キャベツいっぱいふわふわお好み焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにした後２～３㎝くらいに切る。

2. 2

   長いもの皮を剥き、大まかにざく切りにした後食品用ビニール袋に入れ、麺棒で叩いて、とろろ状にする。多少、大きめの長いもがあってもOK
   (袋が破れないように注意)

3. 3

   ボールにお好み焼粉と水を入れ、混ぜる

4. 4

   手順３の中にキャベツ、長いもを入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンを熱し、油を敷き、半分の量を流し入れる。

6. 6

   真ん中にくぼみを作り、卵を割り入れ、豚肉をのせ、蓋をして、中火で約６分程度焼く。
   焦げないように４分位したら中を確認するといい

7. 7

   片面が焼けたら、ひっくり返し、６分位焼く。
   
   時間は、多少微調整。

8. 8

   肉の表面がカリッと焼き上がり、卵に火が通り、焼き上がったら、皿にとり、お好み焼ソース、マヨネーズをかけ、鰹節をふりかける。