中華風♪かぶの浅漬けレシピ・作り方

Name: 中華風♪かぶの浅漬け
Yield: ２～４
Ingredients: かぶ ２個(３５０ｇ); 塩 ２ｇ; 鶏がらスープのもと 小さじ１／２; 鷹の爪(種を除いて半分に切ったもの) １～２本; ごま油 少々

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はぁぽじ

たまにはこんな浅漬け
いかかですか♪(^-^)

みんながつくった数 3件

材料（２～４人分）

かぶ: ２個(３５０ｇ)

塩: ２ｇ

鶏がらスープのもと: 小さじ１／２

鷹の爪(種を除いて半分に切ったもの): １～２本

ごま油: 少々

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作り方

1

かぶは洗って皮をむき
１～２ｍｍくらい(なるべく薄め)の厚さに切る
2

１を保存袋(ビニール袋)に入れ、塩、鷄ガラスープのもと、鷹の爪、ごま油を加えて手でよくもみこむ
3

２を空気を抜くように密閉し冷蔵庫におく

※１時間後くらいから食べられます
かぶがしんなりしたら食べごろです
4

３の漬け汁を手で絞って切りお皿に盛り付ける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みですがあまり漬け時間を長くしない方が良いかも　です１時間～半日くらいを目安にしてください鷹の爪は入れなくても大丈夫です量もお好みでm(_ _)m (２本入れると結構辛いです^_^;)

きっかけ

塩　しょうゆ、昆布茶、かつおだしなどで漬ける漬物も好きだけど鷄がらスープの素で作るピリ辛な浅漬けが大好きなのです新鮮なかぶを頂いたときにいつも作ります(^-^)

公開日：2014/05/11

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/