こしょうの葉の佃煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こしょうの葉は、茎の部分を取り除きます。葉はキレイに洗います。

2. 2

   鍋に湯をわかし、こしょうの葉を茹でます。中火で2分ほどです。

3. 3

   茹であがったら、ザルにあげ、お湯を切ります。

4. 4

   鍋に酒とみりんと梅干を入れ、沸騰させます。沸騰したら醤油を加え、こしょうの葉を入れ、中火で煮詰めていきます。

5. 5

   煮汁がなくなったら完成です。