材料（２人分）
- じゃが芋
- 中１コ
- トマト水煮缶（カットタイプ）
- ２００ｇ
- 薄揚げ
- １枚
- 水
- ２００ＣＣ
- 味噌
- 大さじ２
- 酒粕
- 大さじ１
- 牛乳
- ６０CC
作り方
-
- 1
- じゃが芋は皮を剥き、３ｍｍ程度の薄切りにする。薄揚げは油抜きし短冊切り
-
- 2
- 味噌、酒粕、牛乳、トマト缶を混ぜ合わせ、よく解きほぐして置く
-
- 3
- 鍋に水、じゃが芋を入れ火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る
-
- 4
- ③に②と油揚げを加え、ひと煮立ちしたら完成です
おいしくなるコツ
酒粕や味噌が固い場合は、少し、レンチンすると良いです
きっかけ
寒い季節に良いかと思い、考えました
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