豚ヒレの醤油ガーリックパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は１cm厚さ程度に切り、５，6ｍｍ程度の厚さになるように、手で押し広げる

2. 2

   焼く直前に豚ヒレ肉に塩・胡椒で下味をつける

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、充分に温まったら、②を重ならないように並べ入れる

4. 4

   表面がこんがりするまで、強めの火で２分ほど焼いたら、裏返し裏面も焼く

5. 5

   豚肉に火が入ったら、火を消し、ニンニク、醤油を加え、全体を混ぜ合わせる

6. 6

   豚肉ににんにく醤油が絡まったら、お皿に取り出す

7. 7

   空いたフライパンにパン粉を入れ弱火で１，２分パン粉を炒る

8. 8

   豚肉の上に炒めたパン粉を乗せれば完成です