もずくのかぼす酢レシピ・作り方

Name: もずくのかぼす酢
Total time: 10 min
Yield: １，２
Ingredients: 塩もずく １００ｇ; かぼす １コ; ★醤油 小さじ１／３; ★米酢 大さじ１; ★水 大さじ２

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約10分
300円前後

すいかサマ

サッパリとしたかぼす風味の酢の物。濃い味や油っこい主菜の付け合せに

材料（１，２人分）

塩もずく: １００ｇ

かぼす: １コ

★醤油: 小さじ１／３

★米酢: 大さじ１

★水: 大さじ２

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作り方

1

かぼすは飾り分を残し、荷重を絞り★印の材料と一緒に器に入れる
2

もずくは商品表示の方法で塩出しし、ザルにあげ水気を切る
3

①の器にもずくを入れ混ぜあわせ、かぼすの輪切りを乗せれば完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もずくは塩分を少し残す感じに塩出しして下さい

きっかけ

もずくのモニター料理用に作りました

公開日：2013/08/27

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/