材料（２人分）
- ラーメン
- ２人前
- ★付属のラーメンのツユ
- ２人前
- ★大根おろし
- １カップ
- ★卵黄
- １個
- お好みのトッピング
作り方
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- 1
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- ★印の材料を丼に入れ混ぜ合わせる
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- 2
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- ラーメンの麺を製品表示の方法でゆで、すぐさまザルにあげ流水でよく揉み洗いし水気をしっかりと切る
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- 3
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- ①の器に②を加え混ぜ合わせる。お好みのトッピングを乗せてどうぞ
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- 4
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- ※写真のトッピング※
レタス（２枚）細切り
きゅうり1/2本 千切り
かにかまぼこ ４本
塩干クラゲ（５０ｇ）
塩蔵ワカメ（２５ｇ）
いずれも、塩出し
おいしくなるコツ
トッピングはお好みのもので良いと思います。焼き豚やハムなど、冷麺に乗せて美味しいお好みの具材でどうぞ
冷たいバージョンなので、スープにラードがあれば取り除いて下さい
きっかけ
北海道のお土産にラーメンを貰ったので
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黄身のまろやかさと大根おろしの爽やかさが美味しい、冷たいラーメン