ちょっぴりおしゃれに★マグロの漬け丼 レシピ・作り方
材料（５人分）
- マグロ赤身
- 約400ｇ
- 濃口しょう油
- 大さじ３
- わさび（チューブ）
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 青じそ
- ５枚
- ご飯
- ４合
作り方
-
- 1
- マグロを一口大にそぎ切りにする。
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- 2
- しょう油・わさび・オリーブオイルを和える。
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- 3
- マグロと２を合わせて30分ほど休ませる。
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- 4
- 青じそを細切りにする。
-
- 5
- どんぶりにご飯を盛り、３のマグロを乗せて、漬け汁も余っていれば回しかけて、青じそを飾れば出来上がり！
おいしくなるコツ
ご飯をすし酢にしても、おいしかったです。
きっかけ
一度、漬け丼をしてみたくて、オリーブオイルでちょっとアレンジしてみました。
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