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具だくさん!茄子トマトパスタ++ レシピ・作り方

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aoi++
ソースに具材の旨味が染み出ています❤
みんながつくった数 5

材料(2人分)

スパゲッティー
200g
茄子
1本
ベーコン
2枚
しめじ
1/2パック
※オリーブオイル
大さじ1
※にんにく(みじん切りorすりおろし)
1片分
トマトソース(市販)
200g
茹で汁
お玉1杯分
塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    スパゲッティーは表示の茹で時間より1分短めに茹でます。
  2. 2
    茄子は8mm程度にスライスし、ベーコンは1cm幅に切り、しめじはほぐしておきます。
  3. 3
    フライパンで※を温め、香りが出たら、2を炒めます。
  4. 4
    3にトマトソースを加えて温めます。
  5. 5
    4に茹で汁と塩こしょうを加えて味を調え、茹で上がったスパゲッティーを加えます。
  6. 6
    5を1分程加熱しつつソースとスパゲッティーを絡めたら、出来あがり♪

おいしくなるコツ

トマトソースが無い場合は、トマト缶+コンソメでも美味しく出来ます(*^ー^*)

きっかけ

茄子をメインにしたパスタを作ろうと思って・・・

公開日:2013/08/30

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
トマトパスタ 茄子のパスタ トマトスパゲッティー 夏野菜
料理名
茄子トマトパスタ

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート( 3 件)

2022/09/10 16:24
簡単に出来ました。ランチに美味しくいただきました。レシピありがとうございました。
あーじぇー
ランチに良いですよね^^ とっても美味しそうなレポ、ありがとうございました。
2017/03/09 13:27
おいしかったです。ご馳走様でした。
yukkiy8

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