小松菜豚カレー＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   
   小松菜⇒適当なざく切り
   豚肉⇒一口サイズ
   玉ねぎ⇒半分は串形切り、半分はみじん切り
   人参⇒適当なざく切り
   にんにく⇒みじん切り

2. 2

   鍋で水を沸かし、1の小松菜と人参を5分強茹で、ブレンダーかミキサーで撹拌しておく。

3. 3

   フライパンでサラダ油を熱し、豚肉をさっと炒めたら、一旦取り出しておく。

4. 4

   フライパンに再度サラダ油を加えて熱し、1の玉ねぎ・にんにく・※を炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたら3を戻し、2とトマトジュースを加えて10分程煮込みます。

6. 6

   灰汁を取り除き、カレールーを加え、更に10分程煮込んだら、出来上がり♪