白瓜とワカメのポン酢和え★たっぷりしらす乗せ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白瓜
- １／２コ
- ワカメ（塩蔵）
- ３０ｇ
- しらす（柔らかめ）
- ４０ｇ
- ポン酢
- 大さじ２
- 生姜すりおろし
- 小さじ１
作り方
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- 1
- ワカメは食べやすい大きさに切り、水洗いし、ボウルに入れ、たっぷりの水に漬け塩出しする（何度か水換えをして下さい）
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- 2
- ウリは、皮を剥き縦半分に切り種とワタを取り出し、薄くスライスする
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- 3
- 薄切りにした瓜を①のボウルに入れ、５分ほど漬け、ザルにあげ水気を切る
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- 4
- ③のワカメと瓜を器に盛り、しらす、おろしショウガを加え、ポン酢をかける
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- 5
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おいしくなるコツ
③塩出ししているワカメの塩水に一緒に瓜を入れることで、瓜を少ししんなりさせます
きっかけ
白瓜が出回ってきたので
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