きゅうりの浅漬け（ゆず胡椒）レシピ・作り方

Name: きゅうりの浅漬け（ゆず胡椒）
Total time: 5 min
Yield: 2～
Ingredients: きゅうり ２本; ゆずの皮 ２×２㎝～; ゆず胡椒 小さじ １ ～; 味の素 ２振りくらい; 塩 適量; 醤油（お好みで） 小さじ 1

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5分以内
100円以下

chaachan6066

箸休めにも・・。

みんながつくった数 1件

材料（2～人分）

きゅうり: ２本

ゆずの皮: ２×２㎝～

ゆず胡椒: 小さじ　１　～

味の素: ２振りくらい

塩: 適量

醤油（お好みで）: 小さじ　1

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作り方

1

きゅうりは
縦に１cmおきに皮を剥き、３ミリくらいの輪切りにする。
ゆずの皮は千切りにする。
材料全部をポリ袋などに入れて、よく揉み込む。
2

冷蔵庫で１時間以上おいて、味をなじませて出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷凍保存したゆずの皮を使いました。塩や醤油加減はお好みで,味見をしながら加減してください。厚めに切っています。斜め薄切りにすると早めに漬かります。

きっかけ

きゅうりとゆず胡椒で浅漬けを作ってみました。

公開日：2013/05/17

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このレシピを作ったユーザ

chaachan6066 食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/09/03 15:41

柚子胡椒の風味が爽やかで　美味しく頂きました

巽1227

たまにはこんな浅漬けもいいですよね。巽1227さん　美味しく作ってくださってありがとう！！

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