作り方
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- 1
- きゅうりは千切りにし、塩（少々）を振りしばらく置き、出た水気を絞る
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- 2
- 生姜は皮を剥き、細い千切りにし、しばらく水に晒しアクを抜き、水気を取る
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- 3
- ゆでたこは食べやすい大きさにスライスする。
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- 4
- 全ての材料を器に入れ混ぜ合わせれば完成です
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- 5
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おいしくなるコツ
きゅうりは斜めにスライスしてから、千切りにすると全部の破片に緑の部分が付き、美しく仕上がります
きっかけ
カレーに合うお料理を色々考えました
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