グレーズドドーナツ＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに※を入れて菜箸で軽くまで、少しずつ◎を加えながら混ぜていきます。

2. 2

   まとまってきたら、手で5分位捏ねます。
   （ベタつき始めたら、サラダオイルを加えて捏ねます）

3. 3

   生地をひとまとめにし、ボールにラップをして、一次発酵させます。
   （冬場はぬるま湯にボールを浸け、湯煎状態にして40～50分程）

4. 4

   扱いずらい場合は、少々打ち粉をして、生地を八等分にします。

5. 5

   丸めて真ん中に穴を開けて成形し、小さく切ったクッキングシートに乗せます。
   （クッキングシートはドーナツ1個分ずつに切り分けます）

6. 6

   暖かい所に置いて、30分程二次発酵させます。

7. 7

   6のクッキングシートごと油で両面きつね色になるまで揚げます。

8. 8

   ★を混ぜ、7に塗ったら、出来上がり♪