焼きタケノコと焼きオクラの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タケノコの土佐煮の煮汁を器に取る。

2. 2

   オクラは両端を切り落とし、額を剥き縦半分に切る。

3. 3

   何も入れていないフライパンを火にかけ、汁気を切ったタケノコとオクラ（緑の部分を下にして置く）を入れ、オクラに塩を振り、蓋をして中火で１分程焼く。

4. 4

   タケノコに焦げ目が付いていたら、裏返し、更に蓋をして１分程、蒸し焼きにする

5. 5

   オクラの緑の部分、タケノコの両面に焦げ目が付けば、①の器に盛る

6. 6

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