雑穀と青ネギで　ベジカレーライス♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は小さめの乱切り、玉ねぎはイチョウ型、青ネギは小口切りにします。大豆ミートは80度のお湯で10分戻し、戻れば水気を絞っておきます。

2. 2

   鍋に人参・玉ねぎ・水・雑穀を入れて煮立てます。煮立ったら弱火にして煮ます。ご飯を炊いておきます。

3. 3

   ２に大豆ミートを加え、1時間以上煮ます。

4. 4

   柔らかくなってきたらるうを入れて煮溶かします。青ネギを加え、仕上げに醤油を回し入れます。炊けたご飯を器に盛り、熱々のカレーをかけます。