材料（４人分）
- ハム or ベーコン or ソーセージ
- 少々
- きのこ １袋 えのき or しめじ
- １袋
- ねぎor わけぎ
- １本
- 中華スープのもと １リットル分
- 適宜
- 卵
- １個
作り方
-
- 1
-
- ハムをみじん切りして、ごま油(分量外）でいためる。
-
- 2
-
- きのこ、みじん切りにしたねぎを、１に加える。
火がしんなりしたところで、１リットル分の中華スープを足す。(水からでもOK）
-
- 3
-
- スープが沸騰したら、見溶いた卵を流しいれる。
水溶き片栗粉を入れると、卵がふんわりする。（無くても良い）
-
- 4
-
- 卵に火が通ったら出来上がり。
きっかけ
残り物のお野菜で、お味噌汁以外の汁物が欲しかったから。
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