揚げだし豆腐＆南瓜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水切りし、8等分にします。南瓜は5mm程の厚みに切ります。

2. 2

   豆腐は、片栗粉をまぶしつけ、表面がカリッとするまで揚げます。

3. 3

   南瓜は、170℃の油で素揚げします。

4. 4

   鍋に●を入れ、良くかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止めます。

5. 5

   器に2と3を盛り付け、4を掛け、大根おろしを乗せ、ネギを散らすと出来上がりです。