便利だよ（*^_^*）醤油麹で簡単味噌汁風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ハヤトウリ
- ４０ｇ
- プラス糀・生しょうゆ糀
- 大さじ１．５
- 塩
- 適宜
- 熱湯
- ２５０ｃｃ
作り方
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- 1
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- ハヤトウリは皮を剥き千切りにし、それぞれのカップに入れる
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- 2
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- ①に醤油麹を加え、レンジで温まる程度に加熱する（３０秒程度）
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- 3
- それぞれのカップに熱湯を注ぎ、塩で味を整えれば、完成です。お好みでネギなどを入れてください
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- 4
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おいしくなるコツ
野菜はなんでもいいです。他の瓜（冬瓜、青瓜、きゅうり）やトマト等、パプリカ、等、生食可能な、火の入りが良いお野菜、エノキなどのキノコ類、乾燥わかめ、お麩、何を使ってもOKです。醤油麹は液味噌の用に、すぐに溶けるところがポイントです
きっかけ
プラス糀の醤油麹の活用法として考えました
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