ミートボールのトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★のパン粉と牛乳はあらかじめ合わせておく。
   マッシュルームは縦4つに、タマネギはみじん切りにする。
   トマトは粗みじん切りにする。

2. 2

   ボウルに牛ひき肉と★を入れて粘りが出るまでよく練り、ボール状に丸める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れる。焼き色がついたら一度取り出す。

4. 4

   同じフライパンにタマネギを入れて炒め、しんなりしたらマッシュルームを加えてサッと炒め、トマトも加えて少々煮込む。

5. 5

   4にミートボールを戻し入れ、混ぜながら煮込み、トマトが煮詰まってきたら塩・コショウで味をととのえ完成。