ナスの　塩麹焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを洗い、ヘタを切り落とします。1cmの輪切りにし、すぐに塩麹をぬりたくって器に入れます。フタをして冷蔵庫で1時間以上寝かせます。

2. 2

   １に水気が出るので、水気は捨てます。フライパンにごま油を熱し、ナスを並べます。中火で両面をまんべんなく焼きます。

3. 3

   焼き目がつき、柔らかくなれば火からおろします。お皿に並べます。お好みで醤油など添えてください。