材料（2人分）
- 刺身用サーモン
- １００g
- ○ 醤油
- 大さじ 1～
- ○ 酒、みりん
- 小さじ 1～
- アボカド（熟れたもの）
- １個
- レモン汁（ポッカレモンなど）
- 適量
- 刻みのり
- 一掴み×２人分
- 分葱
- ２本～
- 白ごま、わさび
- 適量
- ご飯
- ２人前
作り方
-
- 1
-
- アボカドは種を取り、食べやすい大きさに切り、レモン汁をかけておく（変色防止）
分葱は刻んでおく。
サーモンは○に漬けておく。
-
- 2
- 丼にご飯を盛り、海苔を敷きつめる。
アボカドと、サーモンを盛り付け、分葱、わさびを載せて、白ごまを振りかけて出来上がりです。
-
- 3
-
- 醤油を少量かけて、召し上がってください。
おいしくなるコツ
酢飯にしても美味しいです。
○はお好みで加減してください。
醤油は刺身用の醤油がおすすめです。
きっかけ
頂き物のトロサーモンとアボカドで丼を作りました。
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