作り方
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- 1
- 茄子はヘタを取り、縦半分に切ります。
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- 2
- 1を600wレンジで5分程度加熱します。（ラップ不要）
-
- 3
- 2の中をくり抜き、器にする側の茄子に塩こしょうを振り、オリーブオイルを垂らします。
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- 4
- 3でくり抜いた茄子の身（みじん切りにして）とミートソースを混ぜ、3に詰めます。
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- 5
- 4にとろけるチーズを乗せ、250度のオーブンで10分、チーズに焦げ目が付くまで焼いたら、出来上がり♪
きっかけ
余っていたミートソース、そして冷蔵庫にあった茄子を組み合わせてみようと・・・
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