トマトとベーコンの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドレッシングを作る。
   大きいボウルに、★のオリーブオイル以外の材料を入れてよく混ぜ、オリーブオイルを2～3回に分けて加えながらさらによく混ぜる。

2. 2

   トマトは湯むきして、ざく切り（2cm角ぐらい）にし、1のボウルに入れ、冷蔵庫へ。

3. 3

   マッシュルームは薄切り、ベーコンは1cm角ぐらいに切る。にんにくはつぶす。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、ベーコンをじっくり炒める。
   マッシュルームを加えてさっと炒め、軽く塩・こしょうする。
   粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

5. 5

   パスタは表示より長めにゆでる。
   ゆで上がったらすぐに氷水にとって冷やす。

6. 6

   全ての材料がよく冷えたら、2のボウルにパスタを加えてよく混ぜ、4を加えてさっと混ぜ、味を見て塩・こしょうし、出来上がり。