そうめんに♫豚バラピーマン入りつけだれ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンと豚バラは３～４センチくらいの大きさに切る。
   
   鍋に水を入れ強火にかけ、沸騰したら中華あじの素、豚バラ肉、ピーマンを加え灰汁を除きながら煮る。

2. 2

   豚バラ肉の色が変わったら(火が通ってきたら)、火を中火弱くらいに弱め、塩、胡椒で調味してつけ汁は出来上がり。
   
   つけ汁が出来てからそうめんを茹でる。

3. 3

   茹であがったそうめんはしっかり冷水でしめ、ザルにあけて水気をよく切る。
   
   食べる際にもう一度つけ汁を温めてくださいね。