小さな野菜のおかず☆アスパラガスの胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- アスパラガス
- １束
- 天然塩
- 少々
- 醤油
- 大さじ１
- すりゴマ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- アスパラガスは軸元を切り取り、ハカマを取り、硬い部分の皮はピーラーで剥き、５cm長さに切る
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- 2
- 鍋に少量の水を入れ沸かしアスパラガスを加え、時々菜箸で混ぜながらアスパラガスを茹でる
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- 3
- ②をザルにあげ流水に晒し水気を切り、少量の塩を振り混ぜ、しばらく置く
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- 4
- 器に③と煎り胡麻、醤油を入れ和えれば完成です
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- 5
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- このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
おいしくなるコツ
シンプルなお料理が好きなので、お醤油だけで味をつけています。物足りない方はお砂糖を小さじ１程度加えていただいたり、マヨネーズを大さじ1/2程、一緒に混ぜて頂いても良いかと思います
きっかけ
食べたいものを作りました
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