材料（4～6人分）
- 豚ひき肉
- ２００g
- たけのこ
- ３００g
- 玉ねぎ、じゃがいも
- 各 ２個
- パプリカ（赤、黄）
- 各 １/２個
- トマト水煮缶
- １缶（４００g）
- 水
- 800ｃｃ
- カレールウ
- ４個[８０g）
- にんにく、しょうがみじん切り
- 各 小さじ 1
- 塩、こしょう
- 適量
作り方
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- 1
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- 野菜は食べやすい大きさに切る。
↓ 一口大くらいに切りました。
-
- 2
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- フライパン（鍋）に油を熱し、にんにく、しょうが、ひき肉、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、塩、こしょうしてトマトの水煮缶を入れて煮込む（ホールトマトなら崩す）。
-
- 3
-
- 2 が煮えたら、パプリカ、たけのこ、カレールウを加えて更に煮込んで出来上がりです。
おいしくなるコツ
新玉ねぎ、新じゃがを使いました。
野菜はお好みで入れてください。
きっかけ
たけのこの消費に。