瓜の青しそ巻きレシピ・作り方

Name: 瓜の青しそ巻き
Total time: 10 min
Yield: ２～３
Ingredients: 瓜 1/2本; 天然塩 小さじ１強; 大葉（青しそ） 必要枚数

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約10分
100円以下

すいかサマ

サッパリとした、夏のお漬物。おつまみにも良いです

材料（２～３人分）

瓜: 1/2本

天然塩: 小さじ１強

大葉（青しそ）: 必要枚数

作り方

1

ウリは縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除き、水洗いし１cm幅に切る。大葉は軸を切り離す
2

①をビニール袋に入れ、塩を加え袋の上から揉み合わせ、半日程おく
3

②の瓜がしんなりしたら、青しそを巻く
4

このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

③の後、暫く置いていただいたら瓜にした塩分で大葉もしんなりします。すぐに食べたい場合は、大葉にも少し塩をしてからまいて下さい

きっかけ

今年、初めて瓜を買いました

公開日：2012/05/15

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/