簡単おつまみ☆スルメイカの塩麹丸焼き レシピ・作り方

作り方

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   イカは胴体と足の間から、手を入れ、ワタを潰さないように胴体とゲソを引き離し、くちばしや目は取り除く（ワタは別のお料理に使います）

2. 2

   イカを水洗いし、軟骨を抜き取り、胴体の表の方にだけ切り込みを入れ、ゲソを胴体部分につめ、パットなど塩麹と入れ、一日漬け込む

3. 3

   後は、魚焼きグリルやオーブントースター、フライパン焼き等、お好きな方法で火を通せば完成です（私は１０００ｗオーブントースターで約１５分程焼きました）

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   このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中