材料（2人分）
- 南瓜
- 1/8個
- 天ぷら粉
- 1/2カップ
- バジル粉
- 小1程
- パン粉
- 大2
- 塩
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 水（衣用）
- 適量
作り方
-
- 1
- 南瓜は5mmほどの厚に切ります。
-
- 2
-
- 天ぷら粉で衣を作り、そこにバジルとパン粉を入れ混ぜます。ドロリとした感じで衣が良く絡みます。
-
- 3
- 1のかぼちゃを2にくぐらせ170度の低～中温の油で揚げます。箸を刺して火の通りを確認してください。塩で頂きます。
おいしくなるコツ
揚げたてが美味しいです。
きっかけ
バジルで風味をつけました。
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