かぼちゃと小豆　粒あんです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を洗い、鍋に入れます。小豆の3倍の水を加えて煮立たせます。煮立ったら弱火にしてコトコト炊きます。かぼちゃは5㎜角くらいのサイコロ状に切ります。

2. 2

   小豆が指先で簡単に潰れるくらい柔らかくなれば、てんさい糖を加えます。かぼちゃも加えて弱火で炊きます。

3. 3

   水気が少なくなれば、杓文字などで常にかき混ぜながら煮詰めます。水気がなくなれば火を止めて別の器に入れて冷まします。