柚子入り餡で　銘菓タルトにトライしました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンと柚子を絞ります。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を垂らし、手でよく混ぜます。レモン汁・柚子果汁も入れて練らないように混ぜます。

2. 2

   四角い受け皿方のアルミにクッキングシートを何枚か敷き、１を敷きつめます。表面を平らにならし、温めたフライパンに置きます。フタをして弱火で25～30分焼きます。

3. 3

   お箸を差して生地がついてこなければOKで、取り出したらアルミごとラップします。そのまま冷まします。

4. 4

   冷めたらまきすの上に、焼き目を上にして置きます。柚子入り餡を乗せます。向こう側は2cmほど空けます。まきすできっちり巻いていきます。

5. 5

   割れても気にせず、巻き終わったらラップでしっかり包みます。冷蔵庫で1時間以上寝かせます。落ち着いたらラップをはずし、好きな大きさに切ります。