トン平焼きならぬ☆イカ平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは、塩を軽く振り、小麦粉をまぶしておく。ニラは２ｃｍ長さに切る

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、充分に油が馴染んだらイカを入れて、炒める。イカの色が白っぽくなってきたら、ニラを加える。

3. 3

   まず卵１コを②のイカとニラの上にそっと、割り、お箸で黄身を潰し、かるく混ぜる。

4. 4

   もう１つは、リング状態になったイカをひとつ真ん中に置き、そのリングの中に、目玉焼き上に潰さずに置く。全体的に塩を振る。

5. 5

   蓋をして、好みの半熟加減になるまで焼けば完成です。お好みで一味を振って食べます

6. 6

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