クルミとネギ入り　かぼちゃコロッケです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタを取り沸騰したお湯で茹でます。お箸がすっと通ればザルにあげて水気を切り、ボウルに入れてマッシャーで潰します。潰れたら塩を振ってよく混ぜます。

2. 2

   油揚げとネギは粗いみじん切り、クルミは空炒りして細かくします。１のボウルに加え、よく混ぜます。

3. 3

   ２をコロッケの形にまとめます。大きさによりますが、６個くらいです。

4. 4

   ３を全粒粉→水溶き全粒粉→パン粉の順につけます。

5. 5

   フライパン（中華鍋）に油を熱し、中温で４を揚げていきます。まんべんなく焼き目がつけば取り出し、油を切ります。