材料（２人分）
- カキ
- 10粒
- 長ネギ（冷凍）
- 3ｃｍｘ4本
- 牛乳
- 2カップ
- 小麦粉
- ２０ｇ
- バター
- 大匙２
- 味噌
- 大匙１
- 塩。胡椒
- 適宜
- 粉チーズ、スライスチーズ等
- お好み
- パプリカぱうたー、パセリみじん切り
- 適宜
作り方
-
- 1
- 牛乳で味噌を溶いておく。
-
- 2
- -ホワイトソースー
耐熱容器に小麦粉とバターを入れ、レンジ７００ｗで約１分加熱し良く混ぜる。①を少しずつ加えながら伸ばし、レンジ７００Ｗで途中かき混ぜながら、５～６分加熱する
-
- 3
- 好みのとろみ具合になったら、②を取出し、味見をして塩コショウで味を調える。
-
- 4
- カキは塩水で振り洗いし、沸騰したお湯に入れ、ふっくらしたら取り出しておく。長ネギは自然解凍しておく
-
- 5
- バター（分量外）を塗った耐熱容器に、カキ、長ネギホワイトソースを入れ、チーズ、パプリカを振り、オーブントースターでこんがりするまで焼き仕上げにパセリのみじん切りをふれば完成です。
-
- 6
-
- こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
おいしくなるコツ
長ネギは生のまま切って冷凍したのを使用しました。生でお使いになる場合は、薄めにスライスしてお使いになるか、レンジ加熱してから、使用すると良いと思います。（冷凍・解凍すると、茹でたようにくたっとしてます）
きっかけ
カキを買ったので
関連情報
- カテゴリ
-
牡蠣
- 料理名
-
カキと長ネギの味噌グラタン
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません