皮はパリッと身はジューシー★鶏の塩焼きおろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥きすりおろしておく。

2. 2

   鶏肉はフォークなどで数か所穴を空け、塩、胡椒をパラパラと表、裏両面にまんべんなく振る。

3. 3

   魚焼きのグリルに、鶏肉を皮を上にして入れ、強火で表面がパリッと焦げ目が付くように、強火で焼く。

4. 4

   一旦取出し、上下を返し、今度は身の方から、火を中火程度に落としてじっくりと鶏肉に火が入るまで焼く。（10分くらい）

5. 5

   焼きあがったら、包丁で１cm幅に切り、お皿に盛り付け、大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら出来上がりです。

6. 6

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7. 7

   http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201100１00/