海老とブロッコリーのクリームソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- むき海老
- １００グラムくらい
- ブロッコリー
- ３００グラムくらい
- ★ 生クリーム
- 大さじ 5
- ★ 牛乳
- 大さじ 2
- ★ マヨネーズ
- 大さじ 2
- ★ レモン
- 小さじ 1
- ★ 塩、こしょう
- 適量
- ミックスチーズ
- 適量
- パン粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 海老は背ワタを取り、塩で洗う。ブロッコリーも食べやすい大きさに。
芯も周りの皮を剥いて適当な大きさに切る。
-
- 2
-
- 鍋にお湯を沸かし、ブロッコリー、海老を茹でる。
-
- 3
-
- 海老、ブロッコリーをザルに挙げ、冷ます。
-
- 4
-
- ★を混ぜておく。
味を見ながら調整してください。
-
- 5
-
- ★に海老と小さ目にちぎったブロッコリーを混ぜる
-
- 6
-
- 耐熱皿に ■5 を盛り、海老を載せ、その上にチーズ、パン粉を振りかける。(余った★も入れる）
-
- 7
- オーブントースターで１０分から１５分焼いて出来上がり。（トースターによって変わるので途中で様子をみながら）
-
- 8
-
- ソースに絡ませながら召し上がってください。
おいしくなるコツ
レモンを入れるとクリームチーズのような味になります。
ブロッコリーは小さい房にちぎったほうが、ソースが絡んでおいしくなります。
小さ目の耐熱皿なら３～４人分に。
きっかけ
生クリームを消費したくて作ってみました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません