朝混ぜれば夕方できあがる　　★簡単自家製ヨーグルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ガラスびんはキレイに洗って、ポットのお湯ですすぎ、消毒しておく。
   
   写真のヨーグルトは、２年ぐらい継いできたもの。
   
   元は市販のプレーンヨーグルトです

   

2. 2 消毒したガラスびんにプレーンヨーグルトを入れる

   

3. 3 牛乳を注ぐ

   

4. 4 ヨーグルト入りの牛乳を混ぜる

   

5. 5 ラップして室温で放置する。
   
   冷蔵庫から出したての冷たい牛乳を使うと８時間ぐらいで出来上がる。
   
   気温が低いときは、オーブンの発酵機能を使って４～８時間ぐらいでできあがる

   

6. 6 ヨーグルト完成。
   
   朝混ぜておいたもの。
   写真では変化がわかりにくいが、ちゃんと固まっている

   

7. 7 出来上がったものを、スプーンですくってみると、こんなカンジ。
   しっかり固まっている。
   
   出来上がったものは、食べる直前まで冷蔵庫で冷しておく

   

8. 8 ヨーグルトを食べちゃう前に、消毒したガラスびんにスプーン２杯分のヨーグルトを入れ、牛乳を入れて混ぜておく
   
   (２)～(７)の手順を繰り返すと、ずーっと自家製ヨーグルトが食べられる

   

9. 9 缶詰フルーツやジャムなどを添えて食べると美味しい